طريقه جميله لعمل شربه الطماطم
المقادير
*1 بصله صغيره
* 1/2 فلفل لحمر صغير
*1/2 جزر
* 1فص ثوم
* 1 ملعقه زيت زيتون
*400 جرام طماطم مقطعه
* 3 ملعقة صغيرة صلصة طماطم
* 3 ملعقة صغيرة كاتشاب
* 2 ملعقة صغيرة سكر
*بعض الفروع من الزعتر الطازج
* 250 جرام مرقة خضار
*بعض الفروع من الزعتر الطازج
* 250 جرام مرقة خضار
*ملح وفلفل
*ملح وفلفل
طريقه التحضير
- قومي بتخريط البصل ، وتقطيع الفلفل في شكل مكعبات
- قشري الجزر ثم ابشريه
- افرمي الثوم
- سخني الزيت، ثم ضعي البصل والفلفل والجزر واتركيهم لمدة خمسة دقائق
- ضعي الطماطم على الخليط وكذلك الصلصلة والكاتشاب والثوم والسكر والزعتر والمرقة.
- اتركي الخليط على نار هادئة لمدة ٣٠ دقيقة.
- أضيفي الملح والفلفل.
- قلبي الحساء حتى تكتسب قوام متماسك وأملس.
- أضيفي الكريمة ثم قدميها.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق